01、
开便利店赚钱吗？
近几个月，我有两次意料之外、印象深刻的购物体验。
第一次是一个在杭州的周末。
因为周日要在远郊办事情，因此我们把周六的住宿订在了远郊。晚上酒店附近什么也没有，于是我们去几站地铁外的超市买点水果面包什么的。
当时下了地铁，已经过了晚上九点半。我查到超市是10点关门，且这是一家大型超市，就有点沮丧。我不断脑补着我和率哥在大超市里一路狂奔称水果、找面包货架，然后最终被拦截在收银区被告知营业时间已过终止结账的惨状。
然而当我们到了这家几层楼的大超市后，意外地发现我们要买的水果和面包，竟然被划分在收银区外一字排开！我们可以2分钟内拿到需要的东西，然后通过专门的通道拐进超市排队结账。
说实话，在大型超市买瓶水狂奔10分钟结账半小时累瘫的体验我倒是有不少，而如此便利贴心的摆放，我真是第一次享受到。
第二次是前些日子，率哥参加了一个自行车骑行赛，全程有133公里，就是骑完整个人都累瘫的那种。
我去终点接他。然后我们往回走的路上，路过一家便利店，想买点关东煮充饥。发现在便利店角落的落地玻璃窗旁边，有可以休息吃东西的桌椅。我们便拿了关东煮在那里吃。
坐了一会，意外发现虽然便利店人流量不小，但是这个角落却很安静。我看了下离得最近的货架，是一些日用品，还有一些比较贵的冰激凌如哈根达斯的大罐冷冻区，确实是便利店里相对低频的购物区。
那天我们坐得很舒服。于是吃完了关东煮，干脆又买了饭热了吃，吃完了饭又吃了冰激凌。临走又带了两盒刚刚觉得好吃的饭走，甚至还在日用品货架买了家里好像要用完的几样消耗品。
本来花10元买关东煮的，结果花了200元不止……
我这么个自认为理性购物的人，生生付出20倍的钱，而且还很愉快。本来我和率哥是打算去餐厅吃饭的，然后这些消耗品本来也要上天猫购买，现在一次性解决了，省时省力，挺好挺好。
所以，我觉得开便利店是可以赚钱的，看你怎么运营。
02、
据说所有人进卖场，都会买很多不是自己预计之内的东西。因此国外的很多大企业，都会雇佣专门的公司，对他们消费者的购物环境进行评估、分析、不断改进，提升购物体验，以增加购买。
那家让我感觉方便到惊艳的大型超市，其实就是运用了浅环区的设计理念：在商店门口设置顾客能方便“抓起来就走”的区域。很多小商店、便利店其实都有浅环区的设计，比如门口的冷饮柜，牛奶箱。但我在大型商场还是第一次看见。
如果有的选择，我绝不会因为只想买水果或者面包，去大超市里兜一圈。我想身边时间稀缺的年轻人，跟我一样“怕麻烦”的肯定有很多。所以满街的水果店、面包店都活得很好。
而超市把这两样东西划在了浅环区，一下子就大大拓展了自己的疆域，有了和水果店、面包店竞争的可能。且肯定有一部分顾客，如果不着急赶时间，在浅环区选购了东西后，也许还会进去顺带逛逛多消费一些。
再说便利店。
印象里上海的便利店很多都有饮食区。简单的靠窗长条桌，几个高脚凳，几乎不额外占用什么空间。喝杯咖啡，吃个便当，都是极好的。
我在上海读书时，有时候下雨天路过，就会买杯咖啡坐在这里歇歇脚隔着玻璃看看人，很惬意。
不知道为什么北京的便利店大多都没有这个区域。我很多次中午办事，饥肠辘辘路过便利店想解决个午餐，最后都选择了隔壁肯德基。虽然汉堡们没便利店的饭菜合我胃口，起码有的坐。
03、
最近在翻《顾客为什么购买》这本书，里面也有很多有趣鲜活的案例，很受启发。
比如有个商场，里面开了咖啡厅，他们在所有的购物车上加了一个咖啡的杯座。就这样一个小举动，让咖啡厅销量大幅上升。本来担心买了咖啡，不方便腾出手购物，结果你竟然替我贴心想到了。
比如有个超市，把销量稳定的阿司匹林摆放到了人流量更大的地方，结果阿司匹林的销量竟然下降了。于是他们请了专家来分析。发现是由于人流量大的那个区域，离饮料区很近。年轻人、小孩子在那里跑来跑去。而需要购买阿司匹林的，大多是老年人，这会让他们因感到不安全而放弃购买。重新规划空间后，这个问题就解决了。
比如欧洲的很多小店，门很厚重，推开很费力气，而且推开后门铃会叮的响一声。就是这个费劲推开的动作和门铃的响声，会让这个进店的人，从外部行走的快节奏转换到缓慢放松的购物状态来，从而增加购买。
真的都是些很有意思的小技巧。
身边经常有朋友想自己捯饬个小店做副业，或者加盟个品牌店试水，这些小心思都可以用起来。
当然书里也举了很多反面教材。
比如有人在卖场入口处堵住步履匆匆的人招揽生意，这时候这些人还完全没进入购物状态，这样的举动只会把这些人吓跑让你失去这些潜在客户。我想我们都有类似被强塞传单的体验了……
比如一个赌场，因为没有给疲惫的顾客提供能坐下来的地方，结果顾客宁愿坐在地上，也不去玩儿弹子机了。
再比如有的广告牌，出现在人们匆匆走过的区域，排版却密密麻麻全是字，几乎不可能有快速前进中的人，能get到这块牌子上究竟写的什么。
04、
从前我在互联网公司做产品经理的时候，刷社区帖子，就刷到过很多只是微调了一个按键的位置，或者更新了几句引导语的字体颜色，销量就大幅上升的网站案例。
我们自己的一个网页，也曾经只是在底部增加了一处留电话的按钮，就让意向客户翻倍。
就连我们家楼下的一个移动小摊位，不同时段吆喝的商品都不同：放学高峰时段，老板会吆喝小玩具；而晚上9、10点钟加班白领晚归时段，老板会吆喝鲜花。加班好辛苦，买束鲜花开心一下，奖励努力的自己，顺理成章嘛。
这算手动基础班“千人千面”？？哈哈老板真是有心了。
购物场景千变万化，购物的主体还是人。说到底，还是得了解人，用心对待你的客户，想客户之所想，急客户之所急，才能赚到钱。
作者：啡小沫（ID：feixiaomo6）
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