1.煎饼果子机器人赚钱吗？
讨论煎饼果子机器人赚不赚钱之前，我们先得说摊煎饼赚不赚钱？
其实我们都知道摊煎饼还是挺赚钱的，坐标北京，早餐煎饼夹肉10块钱一个，夹土豆丝一般6块，就加点生菜的都是5块钱左右。
每个纯煎饼1.82元的成本，每天6-11点平均可以卖200个煎饼。
计算一个煎饼利润4元，200个就是800元，额外加上牛奶、鸡蛋、豆浆，一天利润在1000元左右，一个月不休息可以赚30000元。
煎饼果子机器人摊煎饼，面糊、鸡蛋、薄脆、酱料、葱花、香菜以及鸡蛋，成本差不多，也不会超过2元。
煎饼果子机器人售价可以选择原味与火腿两种煎饼，价格分别是7.99元和8.99元。刨除成本2元的话，理论上一套原味煎饼的毛利为6元左右，毛利率75%。
由于目前试运营，机器人摊煎饼是3分钟一套，加上点餐时间大概是5分钟一个人。从实验数据看，6小时可卖100份，一天仅煎饼收入在600元左右。
如果每天开15小时，可以卖到200份，如果加上牛奶饮料，日利润能达到1000元左右。
据厂商介绍，目前机器是测试阶段只采用了40%的速度，正常速度的话，可以做到2分钟以内摊好一张煎饼。保守算一天利润再1500元问题不大。
按照这个利润率算，一个月利润在45000元，一年的话也能收入50万了。
2.煎饼果子机器人前期投入要多少钱？
从厂家公布资料来看，目前部分是直接卖到海外市场的，价格为10万美金一台（不到70万人民币）。
在国内则选用合伙人模式，公司免费提供机器（有的需缴纳一定数额的押金），合伙人进行日常经营，收益由双方分成，厂家会从销售额中抽取20%-30%利润。
另外，在合伙人模式里，厂家会有统一的技术要求，指定用料等等，使得煎饼果子机器人的货品质量相同。
除煎饼果子机器人外，厂家还在研发肠粉机器人和包子机器人等等。
厂家官网介绍机器人事，还称煎饼果子机器人适用范围广阔，只需要有220V电源即可开店，任何人流量大的地方都可以摆设，如超市、写字楼、学校、地铁站、机场等等。
总体来说，未来已来。
我们在讨论人工智能能代替哪些行业时，还不曾想摆摊也会被替代，但现实是如果跟不上社会的发展，未来连摊煎饼都要去和机器竞争了。
文/新说钱
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